Професионален готвач издаде ТАЙНАТА на перфектната дроб сарма за Великден

Великден е един от най-почитаните и уважавани празници. На този ден трапезите са богато отрупани с вкусни и апетитни блюда. Едно от задължителните ястия, които домакините приготвят, е дроб сарма.

Както и сами знаете, направата й е колкото лесна, толкова и сложна. Ако не знаете някои малки тънкости и хитрини, рискувате крайният резултат да не е точно това, което искате.

 

Ето и какви продукти ще са ви нужни за приготвяне на перфектната дроб сарма:

• агнешки комплект – 1 пакет за дроб сарма/бял дроб, черва, шкембе/;

• ориз – 250 г;

• зелен лук – 1 връзка;

• джоджен – 1 връзка свеж;

• гъби – 300 г;

• масло – 2 с.л.;

• агнешко було;


• сол;

• черен пипер.

Начин на приготвяне:

Всички дреболии се нарязват на ситно и след това се слагат в тенджера на котлона, за да се сварят. Докато ги варите, не забравяйте да премахвате пяната, която ще се образува по повърхността на съда.

Маслото се загрява и в него се задушават гъбите, които предварително сте почистили и нарязали на ситно. Добавя се и оризът, лукът и джодженът. Всичко това се разбърква и се готви за няколко минути при по-бавен огън. Накрая се овкусява със сол и черен пипер.

След това идва ред на агнешките дреболии, които вече са се сварили. Прибавете ги към плънката и гответе за още няколко минути.

Пригответе си булото, като го разрежете на парчета. Във всяко парче поставяйте по малко количество от плънката и след това завивайте на пакет. Когато сте готови с всички пакетчета, подредете ги в тава и след това долейте 2 ч.ч. топла вода.

Ястието се пече, докато не хване златиста коричка. Сервира се топло в компанията на останалите блюда, приготвени за великденската трапеза. Опитайте тази рецепта и ще останете възхитени от вкуса на дроб сармата.

Да ви е вкусно!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.