2 подправки, които ЗАДЪЛЖИТЕЛНО да сложите на агнешкото, ако искате да е по-вкусно от всеки друг път

Едно от най-важните неща при приготвянето на месото, без значение дали става въпрос за агнешко, пилешко, свинско или друго, са подправките. Без тях нито едно ястие няма да е завършено.

Днес ще ви споделим рецепта за невероятно сочно и крехко агнешко месо. При направата на ястието са включени 2 основни подправки, които в никакъв случай не бива да пропускате. Ако го направите, рискувате накрая вкусът на гозбата да ви разочарова.

Ето и какви са основните продукти при направата на ястието:

• агнешко месо – 750 г;

• ориз – 1 ½ ч.ч.;

• бульон – 500 мл;

• магданоз – ½ връзка;

• джоджен – 1 връзка;

• лук – 1 глава;

• черен пипер;

• сол;

• дафинов лист – 1 бр.

Начин на приготвяне:

Първо се започва с подготовката на месото. То трябва да се нареже на едри парчета, след това да се залее с вода и да се сложи да се вари. Тук е моментът да разрием първата подправка, която има ключова роля при готвенето на агнешко. Става въпрос за дафиновия лист. Задължително поставете едно листо във водата, заедно с лука и черния пипер.

Докато месото се вари, се образува пяна, която е добре да отстраните. Пригответе си дълбока тава, в която да прехвърлите измития предварително ориз. Върху него подредете сварените вече парчета месо.

Най-отгоре месото се залива с прецеден бульон и се поръсва с черен пипер, магданоз и джоджен. Разбира се, джодженът е втората подправка, която си хармонира отлично с агнешкото и винаги вървят ръка за ръка.

 

Ястието се пече на умерена фурна, докато не хване златиста коричка.

Да ви е вкусно!