Пробвате ли тази лесна рецепта с тиквички – няма да ги готвите по друг начин


Необходими продукти:

тиквички – 1.5 кг

заквасена сметана – 200 г

кашкавал – 150 г

кайма – 500 г свинска

доматена паста – 2 с.л. /ползвам на Дерони без захар/

лук – 1/2 връзка, пресен лук

магданоз – нарязан

сол

черен пипер

чесън

Начин на приготвяне:


Нарязах тиквичките на тънки ленти и ги изпекох във фурната. Пекох на три пъти, но става бързо. В тавата сложих хартия за печене. Леко намазнявам тиквичките. Слагам да се пекат на най-ниското равнище, близо до реотана на 200 градуса. По някое време ги обръщам.

Свинската кайма се запържва хубаво. Подправям с подправките и доматената паста. Когато се свали от котлона, се прибавят пресният лук и магданозът. Накрая към каймата се добавя заквасената сметана и се обърква.

Започва реденето. Слагам два реда тиквички, защото са тънки. След това добавям от каймата и настърган кашкавал. Отгоре пак два реда тиквички, кайма и завършвам с кашкавал. Пека запеканката с кайма във фурната на 180 градуса 20 минути, накрая включих само горния реотан да се запече кашкавалът отгоре.

Забележка! За нарязването на тиквичките ползвах ренде и затова станаха тънки. Ако се нарежат по-дебели, може и на един ред да се редят.

Посочените продукти в рецептата са за три тавички с размери 17 на 11, 5 см.