Тези мариновани краставички БЕЗ стерилизация са като току-що откъснати от градината


Тази рецепта за мариновани краставички без стерилизация е наистина проста. Приготвя се много лесно и се изяжда за същото това време. Най-хубавото е, че когато отворите буркана с краставичките, те са толкова свежи и вкусни, че никой не би предположил, че са приготвени от седмици, а дори и повече.

Ето и какви продукти са ви нужни:

• Краставички – 2 кг;

• Лук – 3 бр.;

• Копър – 1 връзка;

• Чесън – 130 гр.;

• Захар – 125 гр.;

• Сол – 50 гр.;

• Оцет – 50 мл.

 

Начин на приготвяне:

Краставиците се измиват, почистват и режат на филийки. Лукът се реже на малки парчета, а копърът на ситно. В голям съд се смесват зеленчуците и всички останали подправки. Затварят се с капак и се оставят в хладилник за 14 часа.

На следващия ден може да започнете да пълните бурканите с тях. Старайте се да са пълни до горе. Сокът, който краставичките са пуснали, също се долива в предварително стерилизираните буркани.

Поставете им капачки и ги съхранявайте на хладно място. Така приготвени, краставичките са уникално свежи. Никой не би предположил, че са затворени в буркана от седмици. Задължително ги опитайте!