Ето какви подправки слагат на лещата в скъпите ресторанти, за да е толкова вкусна


Лещата е един от най-популярните хранителни продукти. Приготвят я по цял свят и най-важното е, че успяват да запазят нейния характерен вкус.

Добрата новина е, че ястията с леща са крайно разнообразни. Дори да не сте любители на варивата, то винаги може да експериментирате до степен създаване на перфектното блюдо.

Ако в този ден сте решили да зарадвате семейството си с вкусна леща, кюфтенца от леща, салата или някаква друга разядка, добре е да сте наясно с подправките, с които този продукт умело си хармонира. В противен случай едва ли бихте могли да постигнете онзи съвършен и завършен вкус, за който всяка домакиня мечтае.

Днес сме решили да споделим с вас кои са онези подправки, които правят лещата още по-ароматна и примамлива. Буквално са в състояние да превърнат всяка простичка гозба в произведение на изкуството.

Важно е обаче да умеете да балансирате вкусовете. Преценявайте много внимателно какви количества да добавяте. Нужно е да опитвате ястието по време на готвене, за да сте сигурни, че то не е прекалено солено, пикантно, сладникаво.

Как да овкусяваме ястията с леща, ако искаме да се получат върхът?

Ето някои от основните подправки, които се използват, за да се подчертае вкусът и ароматът на лещата:


Лук

Лукът е често използвана подправка при приготвянето на леща. Той може да се нареже на ситно и да се задуши. Така процедират професионалните готвачи в скъпите ресторанти.

Чесън

Чесънът добавя аромат и пикантност на лещата. Може да го нарежете на ситно или да го пресовате, сами избирате.

Домати

Доматите, независимо дали са пресни или консервирани, добавят киселинна нотка и деликатна сладост на лещата.

Червен пипер

Червеният пипер обикновено се добавя за сладост и цвят към лещата.

Кимион

Кимионът е популярна подправка за леща, която придава уникален вкус и аромат.

Куркума

Куркумата е подправка с леко пикантен и леко горчив вкус. Тя може да се използва за добавяне на цвят и аромат към лещата.

Кориандър

Кориандърът се използва за аромат и лека сладост. Може да заложите на семена или нарязани на ситно листа.

Зехтин

Зехтинът се препоръчва, когато става въпрос за ястие с леща, тъй като той допълва вкуса и придава завършеност.

Сол и черен пипер

Солта и черният пипер са двете подправки, които присъстват в почти всяка една гозба. Без тях ястието едва ли ще постигне онази завършеност, към която се стремим в кухнята.

Можете да експериментирате с различни комбинации от подправки, за да създадете ястия, които отговарят на вашия вкус.