Летен сладкиш с кисело мляко и плодове – въздушно мек и пухкав! Най-вкусен е с праскови, но може с каквото ви хрумне:

Страхотна и бърза рецепта, която всеки може да направи. Летният сладкиш с кисело мляко и плодове е чудесен и желан гост във всеки дом през лятото, когато плодовете са в изобилие, а тежките шоколадови и сиропирани десерти ни карат да се чувстваме преяли.

Опитайте с кайсии или праскови, но може да го приготвите с всякакви пресни плодове (че дори и с такива от компот).

Летен сладкиш с кисело мляко и плодове

Имаме нужда от:

• 200 мл кисело мляко
• 5 яйца
• 200 г захар
• 220 г гладко брашно
• 1 пакетче ванилова захар
• щипка сол
• 6 кайсии или 3 праскови
• 100 мл масло
• чаена лъжичка бакпулвер
• 2 лъжици лимонов сок

За поръсване:

• кокос
• пудра захар

По избор:

• шоколадова глазура

Плодове (в идеалния случай пресни сезонни):

• кайсии
• праскови
• ягоди
• малини
• боровинки
• можете да използвате и замразени или плодове от компот

Приготвяне:

Почистете плодовете и ги нарежете на кубчета .

Жълтъците се смесват с киселото мляко, олиото, бакпулвера, лимоновия сок и ваниловата захар.

Забъркваме еднородна смес.

Захарта и белтъците се разбиват на твърд сняг.

След това внимателно го смесете с жълтъчната маса.

Накрая добавете 200 г пресято брашно, така че тестото да остане пухкаво.

Оваляйте плодовите кубчета в останалото брашно.

Загрейте фурната на 180 градуса.

Подгответе тава за печене с размери 20 х 30 см, изсипете тестото върху нея и поставете плодовете върху тестото.

Снимка: YouTube

Пече се 35 минути.

Снимка: YouTube

Накрая се поръсва с пудра захар.

Снимка: YouTube

Ако искате да направите сладкиша още по-вкусен, можете да го поръсите с настърган кокос, а може и да го залеете и с шоколадова глазура (но и така е много сочен и вкусен).

Снимка: YouTube

Желаем ви добър апетит! 🙂